Restaurant & petit-déjeuner
Certains clients disent que le petit-déjeuner à lui seul vaut le déplacement à l'Aqua Aurelia.
Nous pensons qu'ils ont raison.
Le matin, un buffet que les habitués ne manqueraient pour rien au monde. Le midi et le soir, un restaurant où l'on mange en toute tranquillité — un bon verre de vin, pas de précipitation, pas de bruit.
Les deux sous le même toit. Les deux avec vue sur les Thermes Caracalla.
Petit-déjeuner
Tous les jours de 7 h 00 à 11 h 00 -
le week-end et les jours fériés jusqu'à 11 h 30
Notre petit-déjeuner n'est pas un buffet que l'on expédie. C'est le premier bon moment de la journée.
Des fruits frais découpés — de saison, du monde entier. Du saumon fumé. Des légumes grillés. Une omelette composée à votre goût, préparée à la minute — avec du fromage, du lard, du poivron, ou ce qui vous fait envie. Sans oublier notre bar à muesli, le birchermuesli du réfrigérateur, et le chia-pudding à la noix de coco que les habitués viennent chercher en premier depuis des années.
Le pain et les petits pains viennent de chez Böckeler. Le miel de Geroldsau. Le vin et le crémant de la région. On sent que quelqu'un choisit chaque produit avec soin.
Sur la terrasse panoramique
Vue sur les Thermes Caracalla et le Vieux Château. Des chants d'oiseaux, un parfum de fleurs, le soleil du matin — et quelque part en fond sonore, l'école voisine, qui selon Frau Palazzo crée « une belle synchronisation des sons ». Ceux qui ont pris leur petit-déjeuner ici une fois comprennent ce qu'elle veut dire.
À l'intérieur
Des nappes blanches, des serviettes blanches — sans être guindé. Chaleureux, à taille humaine, avec vue sur les thermes. La musique, c'est Rainer Bender qui la choisit personnellement. On s'assoit, on reste, personne ne vous presse.
Petit-déjeuner en suite
Vous préférez rester dans votre suite : aucun problème. Passez commande la veille à la réception ou appelez le matin. Grâce à une carte personnalisée, vous composez votre petit-déjeuner pièce par pièce — exactement comme vous le souhaitez.
Ouvert aux clients extérieurs
Notre petit-déjeuner est connu bien au-delà de Baden-Baden — et reste une adresse qui mérite le détour. Les clients qui ne séjournent pas chez nous sont les bienvenus. Merci de réserver à l'avance — surtout en haute saison. Un appel à la réception suffit.
Petit-déjeuner à la carte : 25,00 € par personne
Les enfants jusqu'à 12 ans prennent le petit-déjeuner gratuitement, de 12 à 18 ans : 12,50 €.
Bon à savoir : En ajoutant le petit-déjeuner dès la réservation, vous payez le tarif direct de 17,50 € au lieu de 25 € par personne.
Le midi et le soir au restaurant
Du mercredi au dimanche, 12 h 30 – 21 h 30
Cuisine : 13 h 00 – 21 h 00
Pas de bruit, pas de précipitation, pas de banquet de mariage dans la salle voisine. À l'Aqua Aurelia, le restaurant est à l'image du reste de la maison : calme, détendu, personnel.
Le midi comme le soir, une carte courte et réfléchie vous attend — chaque plat a mérité sa place. La cuisine méditerranéenne rencontre les classiques régionaux : bœuf bourguignon, émincé de veau zurichois, ou le velouté de brocoli qui figure à la carte depuis des années, parce que personne ne veut le voir disparaître.
Des touches de saison : asperges au printemps, potiron en automne, oie en hiver. Le tout accompagné de vins de la région — notre recommandation est prête.
Les plats végétariens vont de soi, pas besoin de demander.
Les clients extérieurs sont les bienvenus — sur réservation, surtout en haute saison.
Réserver une table est simple : par téléphone à la réception ou par demande — nous nous occupons du reste.