46 suites. Une équipe. Une famille.
Les visages derrière votre séjour.
Derrière cette maison, il n'y a ni chaîne hôtelière, ni groupe, ni investisseur anonyme.
L'équipe qui vous accueille à la réception se souvient de la suite que vous aviez la dernière fois — et si vous préférez votre petit-déjeuner tôt ou tard.
Une maison de 46 suites n'est pas un hôtel anonyme. C'est un lieu où l'on connaît ses hôtes.
Des collaborateurs qui restent — et des hôtes qui reviennent.
Une maison ne vaut que par les personnes qui y travaillent chaque jour. À l'Aqua Aurelia, c'est une équipe construite avec soin : calme, chaleureuse, sans rivalités. Ceux qui commencent ici restent souvent longtemps.
« Même si c'était notre première visite, nous avions le sentiment d'être des habitués de longue date. » — Avis client, Google
Katharina Bender
Directrice de l'hôtel, formatrice, moteur de la transformation numérique
Katharina Bender a fait ses études au KIT, où elle a obtenu son master. Ensuite, elle a choisi l'Aqua Aurelia — parce que c'était ce qu'elle voulait vraiment faire.
Elle a passé son diplôme professionnel en hôtellerie avec enthousiasme. Aujourd'hui, elle coordonne l'exploitation, forme les apprentis et porte la transformation numérique de la maison. Pour que l'équipe ait plus de temps pour les hôtes — et que le côté personnel reste là où il est.
Son fils Johannes va bientôt entrer à l'école. On le croise encore parfois au bureau — la génération suivante n'est pas loin.
Svenja Parrisius-Kröger
Adjointe à la direction
Svenja est à l'Aqua Aurelia depuis 2018, et adjointe à la direction depuis le premier jour. Forte de son expérience en hôtellerie acquise lors de postes précédents, elle s'occupe de tout ce qui fait tourner la maison : commandes, logistique, réparations, questions liées au personnel. Quand quelque chose fonctionne sans accroc dans l'hôtel, c'est le plus souvent Svenja qui l'a organisé.
Là où Katharina ouvre la voie, Svenja va dans le détail — c'est elle qui veille, point par point, à ce que ce qui a été annoncé se réalise vraiment.
Elle représente la maison lors de salons et de formations, et s'occupe des choses que personne d'autre n'a en tête. En tant qu'hôte, on ne s'en rend pas compte — parce que tout roule.
Marisa Neer
Responsable de la réception
Marisa a fait sa formation à l'Aqua Aurelia et n'a jamais quitté la maison — elle est là depuis presque aussi longtemps que Katharina Bender elle-même. « Le calme dans la tempête », dit Katharina — et quiconque l'a vue tenir la réception un week-end complet comprend immédiatement pourquoi.
Elle perçoit l'ambiance à l'accueil, écoute, trouve une solution. Parfois différente de celle que Katharina ou Svenja auraient choisie — mais toujours une solution qui tient. Son équipe le sait : quand Marisa est là, tout roule. Cette assurance et cette clarté, elle les transmet — à ses collègues, et à chaque hôte qui arrive.
Quand Marisa est de service, Katharina peut vraiment décrocher — partir en vacances sans être appelée. « Dans notre métier, c'est rare. » Parfois, dit Katharina, les choses sont même mieux organisées à son retour.
C'est le visage que vous voyez en arrivant. Et souvent la personne que les habitués ont en tête quand ils disent : « Transmettez nos amitiés à Marisa. »
Giulia Palazzo
Responsable du restaurant
Giulia vient de la restauration haut de gamme. Avant de nous rejoindre, elle dirigeait des services de 300 couverts par soir, pendant des années, à un rythme intense. Cela forge une attitude : c'est toujours possible. Elle croit en son équipe, et son équipe croit en elle-même. C'est quelque chose qu'en tant qu'hôte, on ne sait pas toujours nommer — mais qu'on ressent.
La vision que Giulia a du restaurant résume tout : « Nous voulons être un bistrot, mais au niveau d'un restaurant. »
Des plats aux œufs préparés à la minute, du miel de Geroldsau, du pain et des petits pains de la Confiserie Böckeler, du vin et du Sekt d'Affenthal — Giulia suit chaque commande de près. Le matin, elle est au buffet et sait ce qui arrive sur la table, et pourquoi.
Chez Giulia, le petit-déjeuner a le droit de durer. Personne n'est pressé de quitter sa table parce que le service suivant attend. Les familles avec de jeunes enfants sont servies en premier — pour que les parents puissent ensuite manger tranquillement à leur tour.
Gabriela Horvath
Gouvernante
Gabi — comme tout le monde l'appelle ici — dirige le housekeeping. Son équipe est employée en interne, pas externalisée. Chaque collaboratrice a son propre étage et connaît les suites dont elle s'occupe. Certains habitués demandent dès la réservation « leur » étage — parce qu'ils savent qui en prend soin.
La force de Gabi, c'est qu'on ne voit pas son travail. Elle est le calme qui porte l'équipe : elle désamorce les conflits, accompagne les nouvelles collègues, maintient le tout ensemble. Un dimanche chargé en haute saison, il y a 30 départs et 20 arrivées — et tout roule, parce que Gabi sait comment faire.
Les racines de la maison
Rainer et Regina Bender
Quand vous traversez l'Aqua Aurelia aujourd'hui, vous traversez une maison que Rainer et Regina Bender ont conçue eux-mêmes — depuis le début, jusqu'au moindre détail.
Rainer est ingénieur diplômé et architecte indépendant. Son point de départ était une observation simple : quand on vit chez soi sur 200 mètres carrés, on ne devrait pas se contenter de 20 en vacances. Il a donc conçu une maison où la plus petite suite fait 35 mètres carrés.
Et quand il a découvert que le parking souterrain des Thermes Caracalla passait directement sous le terrain, il a créé un accès souterrain par lequel les hôtes rejoignent aujourd'hui l'eau thermale en peignoir.
Regina a grandi en Forêt-Noire, où l'hospitalité n'était pas un service, mais une évidence. En tant qu'architecte, elle a dirigé avec Rainer la transformation du Bundesbahnhof Baden-Oos — distingué comme « Bahnhof des Jahres » 2010.
L'Aqua Aurelia était la réalisation de son propre projet de diplôme. Ce qu'elle a apporté de la Forêt-Noire se ressent dans la maison — une sérénité dans l'accueil des hôtes qui ne semble pas répétée.
Aujourd'hui, la maison est entre les mains de la génération suivante. Rainer et Regina sont toujours là — pour conseiller, soutenir, présents quand on a besoin d'eux.
« On sent que la famille d'architectes dirige elle-même l'hôtel. Familial dans le meilleur sens du terme. » — Avis client, Google
Ce qui fait cette maison
Cette maison a été construite parce que le temps est trop précieux pour le passer en compromis. Ce qui nous touche le plus, ce sont les hôtes qui écrivent à Noël — sans réservation, simplement comme ça. Ceux qui demandent au moment du départ comment s'est passé l'examen de nos apprentis. Ceux qui renvoient la carte-clé oubliée avec un petit mot.
C'est ainsi que naît une maison où l'on se connaît. Où les hôtes deviennent des personnes qui reviennent. C'est exactement ce que nous vous souhaitons aussi.
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Votre équipe de l'Aqua Aurelia
et la famille Bender